店を作ることは楽しい、が店を切り盛りすることは結構面倒くさい。会計年度がきたので、あれこれ数字と格闘しているが、元来「ざる」「どんぶり」といった蕎麦屋のような言葉にしか縁がなく、もっとも苦手な季節というわけ。まあ外をふらふらしては花粉症に…
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